Este milhojas tiene que servirse al instante después de ser sacado del horno. Es imprescindible; de lo contrario, desvirtuaríamos su sabor y combinación de ingredientes.
Ingredientes:
Milhojas
Jamón dulce cortado grueso
Queso passendale cortado grueso
Preparación:
Encendemos el horno a 170ºcc. Disponemos de la bandeja de horno con papel de hornear. Colocamos la masa de hojaldre sin pinchar e introducimos las láminas de jamón dulce y encima el queso passendale y otras láminas del mismo jamón. Tapamos con la otra capa de masa hojaldrada y cerramos bien hermético con un tenedor. Todo ello, en el horno, hasta que suba y quede dorado. Luego un punto de gratín y ya se puede servir en una fuente decorativa.
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