Esta receta típica también es muy sencilla de elaborar y muy rica para cualquier ocasión.
Ingredientes:
150 grs. de macarrones clásicos
200grs. de carne picada preparada
Sofrito:
Tomate
Ajo
Cebolla
Perejil troceado
Aceite
Sal
Mantequilla o margarina
Queso fileteado
Preparación:
Hervimos los macarrones al punto.
Preparamos en una sartén grande el sofrito con todos sus ingredientes.
En una bandeja de horno, untamos con mantequilla o margarina la base y reservamos.
Una vez hecho el sofrito, y cuando los macarrones ya estén su pu nto justo, se escurren y se introducen en la sartén conjuntamente con aquél. Removemos bien y disponemos todo en la bandeja. Nivelamos y esparcimos el queso fileteado por encima añadiéndole dos dados de mantequilla o margarina (al gusto). Horneamos y gratinamos a la vez a 180ºcc. Cuando estén dorados ya se pueden servir.
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